Una receta para el sunset

No hay mejor manera de disfrutar el verano con una bebida original y refrescante. No es necesario de ir lugar exclusivo, sino que lo pueden preparar desde la comodidad de sus hogares con una cóctel hecho a base de Johnnie Walker Gold Label Reserve.

Creado por Tobin Ludwig



Ingredientes:


1 1/2 onza de Johnnie Walker Gold Label Reserve


1 1/2 onza de Club Soda


1/2 onza de almíbar de piña


1/2 onza de jugo de limón fresco
Un toque de Drambuie
4 gotas de suero ahumado Hella Bitters
Una hoja de piña para decorar
 


Preparación:


1. En un vaso de trago largo, agrega el almíbar de piña y el jugo de limón. Luego agrega hielo triturado hasta cubrir ¾ del vaso.


2. Agrega Johnnie Walker Gold Label Reserve, club soda, suero ahumado y 3 o 4 toques de Hella Bitters.


3. Mezcla bien el cóctel, preferiblemente usando una cuchara de cóctel.


4. Decora con un hoja larga de piña, con el lado puntiagudo hacia arriba.



Cómo preparar el almíbar de piña:


1. Usando jugo de piña fresco (nada de concentrado), mide una cantidad de azúcar igual a la mitad del jugo de piña que vas a utilizar.


2. Agrega el jugo de piña en una olla y déjalo hervir.


3. Con una cuchara de madera, remueve la espuma que se forma en la superficie.


4. Cuando el jugo esté reducido a la mitad, agrega el azúcar y revuelve hasta que se disuelva. Retira del fuego.


Cómo preparar el suero ahumado:


1. Colocar 2 onzas de sal ahumada en un recipiente con agua caliente hasta que la sal se disuelva en su totalidad. Las proporciones deben ser 4:1 de agua con respecto a la sal.


Porción ideal:
Vaso de trago grande.
 
Rinde:
1 bebida.

Ninguna bebida contiene más de 0.6 onzas líquidas de alcohol.